Recept voor zalm uit de ovenbraadzak (voor 2 á 3 personen)
Gereedschappen
Oven
Ovenschaal
Braadzak of Römertopf
Mengkom
Vork
Theelepel
Eetlepel
Materialen
250 tot 375 gram bevroren zalmfilet
125 ml crème fresh
50 ml heet water
2 eetlepels dille of 1 eetlepel tijm
2 eetlepels peterselie
1 theelepel citroensap (hoeft van mij niet per se)
1 theelepel knoflookpoeder
2 theelepels kerriepoeder
1/2 theelepel zout
Montage
Roer alles (behalve de zalm en uiteraard ook niet de braadzak) in een kom met een vork door elkaar, totdat je een mooie gladde saus hebt.
Stop de bevroren zalm en de saus in de braadzak, verdeel de saus een beetje goed en leg de volle, afgesloten zak in een ovenschaal.
Dan middenin een op 180 graden voorverwarmde oven in 45 minuten laten garen en Kees is klaar.
Gaat goed samen met worteltjes en krieltjes of vegetarische nasi.
En als je nou niet van vis houdt, trek dan lekker een frikandel uit de muur. Da's ook herlik!
Eet smakelijk!